Mi Cocina African Journey jengibre …

Mi Cocina African Journey jengibre ...

Este sabor a frutas y cerveza de jengibre sin alcohol es muy famoso en África, especialmente en las regiones occidentales. Esta receta puede ser fermentado o madurado durante unas horas, pero lo hizo la versión sin fermentar. Por lo general se compone de raíces de jengibre machacados y limón mezclado con agua y azúcar, pero he encontrado esta receta leve sabor a frutas aquí que realmente me fascinó.

La dulzura de la piña con el jengibre picante casi me recordó el jugo de caña que solía beber de nuevo en la India. La gente le da esta bebida a los niños para curar las dolencias estomacales menores. Algunos también usan un poco de pimienta a la bebida, pero no llegué a usar eso aquí. Es divertido para beber a través de esta bebida a través de la comida.

Tiempo de preparación – 10 minutos
El tiempo de cocción – ninguno
Nivel de dificultad – fácil

Ingredientes – (hace alrededor de un cuarto de galón)

  • raíces de jengibre fresco – taza (peladas y cortadas)
  • – 2 tazas de piña (picada)
  • jugo de limón – 4 cucharadas (de 1 limón grande)
  • Azúcar – taza de la taza (dependiendo de lo dulce que le gusta la bebida)
  • Los cubos de hielo para servir –
  • Agua – 4 tazas

  • En una licuadora, agregue la raíces de jengibre, piña y jugo de limón con aproximadamente 2 tazas de agua y se muele hasta obtener una pasta suave.
  • Colar el jugo a través de un colador fino y moler la pulpa de nuevo con una taza de agua.

  • Colar el jugo también y luego añadir el azúcar, permaneciendo una taza de agua y mezclar bien.
  • Servir sobre hielo picado.

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