Leche – Diccionario de cocina, crema de leche.

Leche - Diccionario de cocina, crema de leche.

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En los Estados Unidos, los envases de leche se estampan con una fecha de venta recomendada. La leche será bueno para una cierta cantidad de tiempo después de esa fecha, siempre que se conserva en frío (40 DEGF o por debajo). En casa, si la fecha de venta recomendada ha pasado el tiempo, oliendo la leche ayudará a determinar si la leche se ha convertido. Buena leche tiene poco o ningún olor, pero la leche que va mal tiene un olor agrio.

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