intoxicación alimentaria Listeria, abogado de la intoxicación alimentaria.

intoxicación alimentaria Listeria, abogado de la intoxicación alimentaria.

Los bebés pueden nacer con Listeria si la madre ingiere alimentos contaminados durante el embarazo. La tasa de mortalidad entre los recién nacidos con Listeria es de 25 a 50 por ciento.

Quién tiene más probabilidades de enfermarse gravemente de la bacteria Listeria?

adultos y niños sanos casi nunca se enferman gravemente a partir Listeria. Sin embargo, las personas con mayor riesgo de enfermedad por Listeria bacterias incluyen:

  • – Las mujeres embarazadas Las mujeres embarazadas son 20 veces más probabilidades de contraer listeriosis que el adulto promedio saludable
  • Los recién nacidos
  • Las personas con sistemas inmunes débiles
  • Las personas con cáncer, diabetes o enfermedad renal
  • Las personas con SIDA – Las personas con SIDA son 300 veces más propensos a enfermarse de Listeria que las personas con sistemas inmunes normales
  • Las personas que toman gluticocorticosteroids como la cortisona
  • Personas de edad avanzada

Los síntomas de Listeria

Listeria Los síntomas aparecen en cualquier lugar entre 3 y 70 días después de la infección, pero por lo general alrededor de 21 días más tarde. Los síntomas típicos incluyen:

  • Fiebre
  • Dolores musculares
  • Náuseas o diarrea (menos común)

Si la infección se propaga al sistema nervioso central, los síntomas pueden incluir:

  • Dolor de cabeza
  • Rigidez en el cuello
  • Confusión
  • Pérdida del equilibrio
  • convulsiones

Los síntomas de las personas con sistemas inmunes debilitados

Si un paciente tiene un sistema inmunológico débil, Listeria las bacterias pueden invadir el sistema nervioso central y causar meningitis o una infección cerebral.

Los síntomas para las mujeres embarazadas y recién nacidos

Infected experiencia de la mujer embarazada síntomas leves, similares a la gripe. Sin embargo, la infección durante el embarazo puede llevar al aborto involuntario, infección del recién nacido, o muerte fetal. Los síntomas generalmente aparecen en los recién nacidos en la primera semana de vida, pero también puede ocurrir más adelante. de un recién nacido Listeria Los síntomas son a menudo sutiles, e incluyen irritabilidad, fiebre y falta de apetito.

Diagnóstico de Listeria

Tratamiento de Listeria

Los pacientes que presentan síntomas de listeriosis pueden ser tratadas con antibióticos.

Si una mujer embarazada toma antibióticos inmediatamente después de la contratación Listeria. que por lo general puede prevenir la propagación de la Listeria bacterias a su hijo. Los bebés que tienen listeriosis suelen tener los mismos antibióticos que los adultos.

Cómo prevenir la Listeria

Las personas con sistemas inmunes normales

  • Cocine bien los alimentos crudos de origen animal, como carne de res, cerdo o de pollo
  • Lavar las verduras crudas antes de comerlas
  • Mantenga las carnes crudas separadas de las verduras y alimentos cocidos
  • Evita los productos hechos con leche no pasteurizada
  • Lavar las manos y los utensilios de cocina después de manipular alimentos crudos
  • Consumir perecederos y leer para comer alimentos tan pronto como sea posible

Personas con alto riesgo (Las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunes débiles)

  • No comer perros calientes o carnes de almuerzo a menos que se calientan a una temperatura suficiente para matar las bacterias Listeria
  • Evite que el líquido de paquetes de perros calientes en otros alimentos
  • Lávese las manos después de manipular los perros calientes y el almuerzo y fiambres
  • No coma quesos blandos (por ejemplo, queso feta, Brie, Camembert, queso azul y queso blanco), a menos que la etiqueta indique claramente que son pasteurizados
  • No coma mariscos ahumados refrigerados, a veces etiquetado como «nova-style», «lox», «kippered,» o «carne seca.» Conserva o no perecedero mariscos ahumados está bien

Recursos adicionales para Listeria

About-Listeria.com es un sitio integral con la información en profundidad acerca Listeria bacterias y listeriosis.

Listeria Blog de noticias ofrece hasta a la fecha en relación con los brotes de Listeria, la investigación, y mucho más.

PUESTOS RELACIONADOS

También te podría gustar...