harina de linaza, semillas de lino linaza.

harina de linaza, semillas de lino linaza.

Las semillas de lino son ricas en petróleo, pero su extracción es difícil ya menudo requiere el doble prensado. Las semillas se hidratan primero para minimizar la formación de partículas finas y después se pasa a través de conjuntos de rodillos corrugados y lisos para ser agrietado y en copos, respectivamente. Cuando semillas de lino se procesan para la producción de aceite comestible, la extracción se realiza con presión (temperatura del aceite por debajo de 35 ° C) frío, y la harina de aceite resultante contiene cantidades significativas de aceite residual (aproximadamente 10%). Cuando semillas de lino se procesan para su uso industrial, las semillas humedecidas y en copos se envían a una olla de cocción donde se calientan a una temperatura de 80-100 ° C para inactivar las enzimas y facilitar la liberación de aceite durante el prensado. Este paso también elimina las sustancias tóxicas. Las semillas cocidas se transfieren a la torta de presión para la extracción mecánica, y la torta resultante se alimenta al extractor de disolvente (hexano). La torta de disolvente extraído se eliminar los disolventes a 100 ° C y luego se enfrió (Przybylski, 2005).

harina de linaza es un alimento rico en proteínas que contiene proteínas sobre 30-39% en la DM. harina de prensado en frío contiene un poco menos proteínas que la harina extraída con disolvente (34 vs. 36% de materia seca en promedio), pero tiene más aceite residual (6-15% vs. 2-6% de MS). El aceite está compuesto principalmente de PUFA, C18: 3 (54% de los ácidos grasos), C18: 1 (19%) y C18: 2 (15%) (. Mayombo et al 1997; Sauvant et al 2004.). harina de linaza es moderadamente rica en fibra (fibra cruda 8-14% MS). El perfil de proteína de la harina de semilla de lino es relativamente pobre en lisina (alrededor de 4% de la proteína).

glucósidos cianogénicos

antagonista de la vitamina B6

Mucílago

Las semillas de lino contienen 2-7% de hidratos de carbono solubles en agua, conocidos como mucílago (mucinas), que interfieren con el procesamiento de ambos y la digestión (Przybylski, 2005). El mucílago absorbe el agua, el aumento de la viscosidad intestinal y causar un efecto laxante. Mientras que este efecto puede ser beneficioso en los seres humanos, que pueden perjudicar el rendimiento del ganado, especialmente en las aves jóvenes (Alzueta et al., 2003). Adición de enzimas de degradación de la fibra y se han sugerido semillas de lino introduciendo gradualmente para aliviar estos efectos antinutricionales (Slominski et al. 2006).

Vacas lecheras

harina de linaza es aceptable para las vacas lecheras (McDonald et al., 2002). Tanto torta de presión y comidas de linaza extraído el solvente se pueden utilizar hasta un 10% de la DM como suplementos de proteína en las dietas que contienen cebada o concentrados a base de maíz. harina de linaza extraído el solvente no tiene ningún efecto perjudicial sobre la digestión de otros componentes de la dieta, y los parámetros de fermentación ruminal son similares a los de la harina de colza, que apoya su uso como sustituto de colza o de harina de soja en dietas para ganado lechero (Khorasani y col . 1994). La presencia de PUFA es beneficioso para la calidad de la salud de la leche, pero ablanda la grasa de leche, por lo que es más susceptible a la rancidez oxidativa (McDonald et al. 2002).

ganado en crecimiento

Oveja

búfalos

En la India, que complementa una dieta búfalo basada en paja de trigo con un máximo de 1,6 kg de harina extraídas con disolventes de linaza (24% del consumo total de MS) aumento de la ingesta, la digestibilidad, metabolización y el balance total de energía y proteína, pero fue menos eficaz que la suplementación con harina de soja (Mehra et al., 2006).

harina de linaza es una fuente tradicional de proteínas para la alimentación de conejo, y la tasa de inclusión más habitual es de 8 a 10%, tanto en dietas para conejo engorde y reproducción hace (Bruce et al 1946;. Aitken et al 1962;. Varenne et al. 1963; Scheelje et al 1967).. En trabajos más recientes, se utilizó harina de linaza con seguridad en hasta un 28% en las dietas experimentales (Krishna et al. 1990), o hasta 45% en concentrados para conejos de Angora distribuye junto con Optiva Grewia hojas usadas como forraje (Singh et al. 1987). Cuando la formulación de dietas de conejo, el pobre contenido de lisina de la harina de linaza (que se reúne alrededor del 78% de los requerimientos de los conejos en crecimiento) y la concentración limitada de aminoácidos que contienen azufre (95% de las necesidades) debe tenerse en cuenta para evitar una caída la tasa de crecimiento (Gippert, 1980; Lebas, 2004).

tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus )

En alevines de tilapia del Nilo, una mezcla de 4 comidas del petróleo, incluyendo 25% de harina de linaza, sustituye 75% de la proteína de harina de pescado (55% de la dieta) sin efectos perjudiciales sobre el crecimiento de los peces (El-Saidy et al. 2003). harina de linaza incluye al 50% de la dieta para reemplazar el 100% de harina de pescado en las dietas isocalóricas y isonitrogenadas reducido el consumo de alimento y el crecimiento (Gaber, 2006).

Carpa común (Cyprinus carpio )

rohu (Labeo rohita )

Trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss )

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