Milk intolerancia a la proteína en los lactantes

Milk intolerancia a la proteína en los lactantes

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Yo sabía que iba en que esto iba a ser un asunto delicado, ya que los productos lácteos, especialmente cruda y / o fermentados lácteos ricos en grasa, reside en una zona gris Primal. La literatura, el razonamiento evolutivo, y los informes anecdóticos apuntan todos por unanimidad al azúcar. granos de cereales y legumbres. alimentos procesados. y aceites vegetales industriales como ser negativos netos en el espectro del metabolismo humano, pero los productos lácteos es algo diferente. Los otros productos alimenticios neolíticos que podemos descartar porque la ciencia condenarlos es bastante concreta y que no estaban en el menú hace 20.000 años. Heck, que no estaban justo al lado del menú; que eran básicamente irreconocible como alimentos en estado natural. Dairy, por otro lado, es un alimento relativamente reciente cronológicamente, pero es con toda seguridad y, obviamente, una fuente nutritiva viable en su forma cruda. Está lleno de grasa saturada altamente biodisponible. proteína. y carbohidratos – en porciones iguales. Usted posiblemente podría sobrevivir sólo basándose en leche (yo no lo recomendaría, pero técnicamente podría hacerlo, tratar de hacer lo mismo con la miel o el mijo crudo). La leche es combustible bebé. Es, literalmente, destinado a estimular el crecimiento y permitir a un creciente cuerpo. Nuestros cuerpos definitivamente reconocen lácteos como alimentos, productos lácteos, incluso bovina extranjera. Pero, ¿es una buena nutrición?

Se podía escuchar el Dr. Loren Cordain y otros paleos estrictas que se oponen firmemente todas las formas de la misma. Ofrecen una serie de razones por las que los productos lácteos no tiene cabida en la dieta humana – la intolerancia a la lactosa y la intolerancia principalmente caseína. Sin embargo, la verdad es, la lactosa (un tipo de azúcar) y caseína (una forma de proteína) están ambos se encuentran en la leche materna humana, por lo que cada uno de nosotros – y ciertamente cada uno de nuestros antepasados ​​- no sólo era capaz de tolerar sino a prosperar por algún tiempo durante la infancia en función de estas dos moléculas “cuestionables”. Eso es lo principal que hace que eliminar los productos lácteos corte un poco menos clara que la eliminación de granos y legumbres. Pero veamos un poco más de cerca el problema de la intolerancia.

Intolerancia a la lactosa

La presencia generalizada de los intolerantes a la lactosa, que todavía conforman una mayoría de los habitantes del mundo, es un poco convincente evidencia de que tal vez no lácteos es el alimento ideal que muchos asumen que sea. A nivel mundial, vemos que la mayoría de las personas no están adaptados para el consumo de lactosa después de los cuatro años, cuando muchos de nosotros perdemos la capacidad de digerir adecuadamente la lactosa (la expresión génica en realidad para las enzimas implicadas en la digestión de la lactosa son regulados hacia abajo). Sin embargo, parecería que entre muchas personas, la mayoría de los cuales pueden rastrear la ascendencia de nuevo a las culturas de pastoreo, cierta adaptación ha tenido lugar que les permita seguir para digerir la lactosa con eficacia durante toda su vida. Nunca diría que una persona intolerante a la lactosa deben tomar leche; si te hace sentir como una mierda, no lo coma! Al mismo tiempo, sin embargo, si esa misma persona fuera a quejarse de obtener suficiente grasa en su dieta, y el aceite de coco y aceite de oliva no se cortarlo, sugeriría que incorpora un poco de crema, mantequilla o manteca. Poco o (en el caso de la mantequilla de búfalo) sin lactosa que hablar, y que estaría en apuros para llegar a una mejor grasa para cocinar para todo uso. intolerancia a la lactosa no te matará si usted lo ignora. En realidad es bastante imposible de ignorar las tripas retumbante, diarrea explosiva, calambres, hinchazón y, por lo que dudan de la verdadera intolerancia a la lactosa se pierdan.

intolerancia de la caseína

La caseína es la principal proteína en los productos lácteos. Que comparte similitudes estructurales con gluten. una proteína de grano muy problemático que puede destruir el revestimiento intestinal y conducir a problemas autoinmunes graves. Malo, malo, y una gran razón por la cual los granos son tan poco saludable. (Y si todavía no está convencido de que los granos no son saludables leer esto (PDF).) Ahora, los oponentes paleo de lácteos dicen caseína causa estragos similares en nuestras entrañas, y es verdad que la intolerancia al gluten va mano a mano con intolerancia a la caseína . Pero es la caseína una causa primaria de intestino permeable, o se deslice en sólo después de que el gluten ha abierto las compuertas? Una vez que se abre una compuerta, cualquier proteína puede entrar y causar problemas. Y después de todo, la caseína es la proteína principal de la leche materna humana …

Cáncer

respuesta de la insulina

No hay una porción entera de consenso sobre el tema. Personas con las que normalmente están de acuerdo en todo lo referente a la nutrición tienen completamente diferentes tomas en los productos lácteos. Algunos asistentes al foro MDA reportan ningún efecto negativo, mientras que otros se quejan de dolor en las articulaciones y los senos obstruidos por el consumo de incluso una sola onza de productos lácteos. Más que cualquier otro alimento, productos lácteos parece ser totalmente subjetiva. No hay “una talla para todos” a la misma. Para estar en el lado seguro y para ir “lleno Primal”, que eliminaría por completo de vista técnico, pero que puede ser innecesario para un número relativamente grande de personas.

De una manera extraña, todo este blog es sólo un mapa detallado, basado en la ciencia de mi propio viaje personal aumentada con anécdotas y experimentos de otros en similar, pero ligeramente divergentes, caminos. Mucho de lo que escribo está fundada en la ciencia, sino en base a mi experiencia, y este post en particular no es diferente. Cuando las cosas son de color gris y turbia y la ciencia no es clara y lejos de ser definitiva, por lo general ir con la anécdota y personal, n = 1 experimentación. Personalmente (y, en cierto modo, todo este blog es sólo un mapa detallado de mi propio viaje personal), productos lácteos regulares por lo general no están de acuerdo conmigo. No compro o beber leche. Una vez dicho esto, yo soy un gran fan de crema de leche en mi café y la mantequilla en mis huevos (y en mis carnes y verduras). Me gusta una salsa espesa agradable yogur en cordero, y de vez en cuando, ya sea yogur griego o crema batida fresca con bayas de postre. Incluso tengo un poco de queso artesano de vez en cuando. Esto funciona para mi. No entiendo calambres o gas, y no consigo síntomas del intestino con fugas de caseína solo (gluten es otra cosa totalmente distinta). Yo diría que, en promedio, que consumo al menos un elemento de lácteos cada día (generalmente mantequilla), pero eso no es una regla dura y rápida.

Como ya he mencionado en mi libro, creo que hay un continuo, una escala en cascada de idoneidad cuando se trata de productos lácteos. No todo es igual creado.

Prima, productos lácteos fermentados, con toda la grasa es probablemente el mejor.

Toneladas de grupos tradicionales, relativamente libres de enfermedades vivían con los productos lácteos (al igual que un montón de grupos tradicionales, relativamente libres de enfermedades vivido sin ella), y todos ellos incluyen algún tipo de producto fermentado o de cultivo. mantequilla cultivado, yogur, kéfir, leche cuajada, queso – éstas son las formas tradicionales de aumentar la vida útil, mejorar la digestibilidad y la incorporación de probióticos beneficiosos en el intestino. La fermentación se hace cargo de la mayor parte de la lactosa, y algunos postulan que puede incluso alterar positivamente la estructura, la función y la seguridad de la caseína.

Prima, productos lácteos altos en grasa es el siguiente.

mantequilla cruda y crema son procesados ​​mínimamente fuentes de buenas grasas saturadas. Son libres de la mayoría de lactosa y caseína, y seamos sinceros: la mantequilla y la crema hace que todo sea mejor sabor. Si es en esencia pura, grasa animal cruda procedente de animales alimentados con pasto, sin niveles ofensivas de proteínas de la leche y azúcares, lo que más se puede disfrutar? Ghee es otra buena opción, y aunque técnicamente no es bruto, es pura grasa animal sin dejar rastro de la lactosa o caseína.

No aconsejo el consumo regular de leche cruda, que importa, pero si se puede tolerar (sin malestar estomacal, sin hinchazón, no hay gas, no hay problemas intestinales) un ocasional vaso probablemente está bien como un vicio sensata. Algunas granjas incluso complementar su leche cruda con el calostro (la rica, más leche “primera ejecución” que proporciona aún más vitaminas y nutrientes), lo que resulta en una baja en carbohidratos, de mayor grasa, producto de mayor proteína. Busque esas cosas si usted está pensando en la compra de leche cruda.

Orgánico, hormonas y productos lácteos sin antibiótico (con toda la grasa, por supuesto).

En pocas palabras: no consumen productos lácteos no orgánicos si puede evitarlo. Evitar la leche homogeneizada si es posible, y tratar de no comprar leche pasteurizada (orgánica o no) sobre una base regular. Si estás fuera de conseguir un café o algo, la mitad regular y la mitad o crema de leche están bien, y Kerrygold hace un gran mantequilla de pastoreo, pasteurizada que está disponible en todo el país.

Otras cosas a tener en cuenta:

A2 A1 Leche Leche frente

Cabra

productos lácteos de cabra es otra opción, con más grasa (que nunca ha homogeneizado, incluso cuando pasteurizada), menos caseína, menos lactosa, y un menor número de problemas digestivos. Estructural y nutricional, la leche de cabra es uno de los corolarios más estrechos con la leche materna humana, por lo que es sin duda más adecuado para el consumo humano que la leche de vaca.

Hábleme de sus experiencias. Es parte de productos lácteos de su estrategia de alimentación Primal? Si es así, ¿cuál (mantequilla, leche, yogur, queso, etc.) y cuánto?

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Desea que los comentarios? Llegamos comentarios:

Imagínese que usted es George Clooney. Tome un momento para admirar su aseo e ingenio. Bien, ahora imagina que alguien se acerca a usted y le pregunta: “¿Cuál es tu nombre?” Tu dices, “Soy George Clooney.” O tal vez usted dice, “Soy el Clooninator!” ¡No me diga “Estoy de George Clooney George vende Películas Blog” y que sin duda no se dice, “Estoy Plan de Pérdida de Peso Clooney”. Así, mientras que el spam es técnicamente la carne, no es ni de lejos Primal. Por favor, apodo a sí mismo algo que sus amigos habría que llamar.

No he tenido ningún tipo de leche en años (leche, no todos los productos lácteos). Ningún otro animal en la tierra, que yo sepa toma la leche de otro animal como una práctica regular, ¿por qué deberíamos hacerlo?

Ningún otro animal mata a una vaca lo corta y lo lanza a la parrilla, y lo ejoys mientras ve un buen partido de fútbol universitario o bien, ¿cuál es tu punto?
Además, si usted ofrece la leche de vaca para perros, gatos, probablemente, cualquier animal que quiso beberlo. Sólo un poco difícil de explotar lo que con las patas y tal.

Lo harían si tuvieran los pulgares

Mi punto es que no creo que es natural para beber la leche de otro animal.

He mencionado en otro comentario que yo soy de la granja. Crecí ordeñar las vacas. El punto real es, ningún mamífero una vez que ha destetado siempre tiene la necesidad de que la leche de nuevo. De hecho la mayoría de los animales salvajes no tienen acceso a ella de nuevo una vez que son destetados. La mayoría de los carnívoros comer ni beber nada, situada enfrente de ellos.

Sin embargo, si se establece un cubo de leche delante de un becerro o más no van a beber. Esto es cierto para la mayoría de los herbívoros. No puedo pensar en ninguna de la parte superior de la cabeza que va a tocar después de haber sido destetado.

Dicho esto, no es natural para los seres humanos a beber leche o comer muchas cosas que vienen de la tierra o animales. Se llama simplemente disfrutar de elección personal … el suyo!

Tenemos los pulgares!
(Tal vez por eso la mayoría de nosotros beber milk.Natural o no)
de mono y tal, no sabrían qué hacer con una vaca (o cualquier otro animal para el caso) si vieron uno.

Sólo para hacer de abogado del diablo aquí, el pueblo mongol sobrevivieron y aún así sobrevivir fuera de la leche de cabra (y lo han estado haciendo durante la mayor parte de un milenio más o menos).

Divertido mi Becerra, va a hacer casi cualquier cosa para conseguir un pezón en la boca para conseguir un poco de leche … Nuestros cerdos les encanta la leche y no pueden conseguir bastante de la materia, lo mismo pasa con nuestros pollos. Nuestras cabras se toman leche sobre el agua y son así más de 2 años de edad. Un amigo en el camino tenía un caballo de más de un año de edad que todavía estaba chupando su mamá! Buena leche cruda, nunca voy a renunciar a ella.

Tengo que decir que este hilo me hizo reír. Tenemos un periquito vuelo libre en nuestra casa y tenemos que encerrarlo fuera de la cocina cuando la leche es de alrededor porque él irá loco tratando de llegar a ella. Se supone que la leche no es buena para las aves por lo que se aleje, pero las pocas veces que nos ha aludido, le ha parecido tan feliz como podría ser y sufrido ningún efecto perjudicial que podíamos ver.

Busqué a cabo este hilo porque estoy dirigiendo lentamente hacia la familia primaria y estaba preocupado con todos los comentarios negativos acerca de los productos lácteos. Mis hijos y yo adoro la leche y yo no quiero tener que quitárselo a menos que sea absolutamente necesario. En este punto, lo dejaré en nuestra dieta y el trabajo en las primeras preocupaciones más acuciantes.

Supongo que era el consumo de queso que se encuentra en rumiantes jóvenes que llevaron a la conclusión de que los rebaños de rumiantes proporcionarían muchos más alimentos si ordeñada que si se han sacrificado.

Mi gato Lundi adora crema de leche. No le daré la leche normal, ya que la lactosa se molestaría en su estómago, pero la crema no hace daño y que por lo general para crear una pequeña cantidad para el desayuno. Se parece beneficiar a su abrigo, también. Ella tiene el menor caspa de cualquiera de los gatos y tenemos inviernos secos aquí.

Estoy de acuerdo, no soy un fan de la carne cruda, trato de no cocine los filetes y demás. Creo que la leche cruda ayuda a compensar muchas de las cosas buenas que quemarlo en el fuego.

No precisa para sugerir que las proteínas de caseína bovina son equivalentes a las proteínas de caseína humanos. Menos de la mitad de los aminoácidos se conservan entre las caseínas humanos y bovinos.

proteína de la leche niños con intolerancia pueden ser suero de leche intolerantes bovino, caseína intolerantes a la bovina, o ambos. dieta libre de leche de vaca para la mamá va a eliminar los síntomas en estos bebés, sino que continúan consumiendo caseínas de la leche materna humana y sin molestias.

“…, Leche alimentados con pasto especialmente cruda, que no está incluido en ningún estudio”

En cuyo caso, tirar ese estudio fuera. Tienda de comestibles de la leche y la leche cruda procedente de animales de pastoreo no es la misma cosa.

Parece que cada solo estudio realizado desde la década de 1800 sólo se aplica a los productos lácteos pasteurizados y carne cocida. Me vuelve loco. La leche cruda tiene las enzimas en forma natural que descomponer la lactosa. Mi madre es intolerante a la lactosa y bebe sin ningún problema. Cada vez que alguien dice nada acerca de la nutrición en los productos lácteos o la carne debe ser tenida en cuenta hasta que se demuestre que se aplican a prima.

¿Qué hay de yogur griego (dioses griegos-Plain Leche Entera)? Me doy cuenta de que es la lechería, pero en su opinión ¿El proceso de adición de cultivos vivos para producir yogur hacen que el producto lácteo más fácil de usar?

Al igual que el artículo dice, el consumo de leche es de hecho un asunto muy individual. Tanto las pruebas de NAET y la prueba de saliva indicar que yo personalmente no tengo ningún problema en absoluto con la leche, a pesar de que ambos muestran un problema bastante importante con gluten. En el último año, desde que soy muy sensible a casi todos los alimentos, la leche y los productos lácteos ha seguido siendo uno de los pocos alimentos que pueda tomar con seguridad. Después de hacer un análisis muy cuidadoso de los diversos hábitos alimentarios he practicado durante mi tiempo de vida, he llegado a la conclusión de que crecen mejor en una dieta que es alrededor del 50% de productos lácteos. Si quito un poco de queso y leche y reemplazarlo con grandes ensaladas frescas y algunas almendras, mi pérdida de peso total y absolutamente estanca, y mi colesterol casi no se movió. Si dejo de trigo, frutos secos y semillas y la mayoría de las frutas y hortalizas (sí, ellos también, incluyendo verduras de hoja verde) de mi dieta, mi peso cae casi sin esfuerzo cerca del ideal, y mi colesterol se desploma más de 50 puntos dentro de unos pocos meses ! Soy medio nórdico, lo que puede explicar gran parte de este. En pocas palabras, hacer su propia investigación, hacerse la prueba para la intolerancia, y si todo parece bueno, experimento para encontrar lo que es correcto para usted!

En promedio tengo 250 g de yogur de leche de oveja, 1/2 de una taza de leche de cabra y aproximadamente 3 oz de queso cada día. Se hace cargo de mis necesidades de calcio y, incluso con verduras y ensaladas, comer sólo alrededor de 50 g de carbohidratos por día. Dairy realmente es mi comida favorita, no perceptibles efectos negativos sobre mí.

Me di por vencido lácteos hace más de 8 años. Inmediatamente me di cuenta de lo bien que me sentí sin ella y cuánto más rápidamente me he recuperado después de los entrenamientos, por no hablar de no conseguir incluso un resfriado desde entonces. Pero, también descubrí hace unos 5 años que soy alérgica a una proteína en ella, por lo que podría ser la razón.

He descubierto que es bastante fácil de sustituir los productos de coco para la mayoría de los productos lácteos de todos modos.

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