Cómo hacer la sidra de jugo de manzana …

Cómo hacer la sidra de jugo de manzana ...

¿Cómo hacer la sidra del supermercado Ingredientes

La sidra es más fácil de hacer en casa que cualquiera de vino o cerveza y es una alternativa muy agradable, especialmente en una cálida noche de verano. Para hacer sidra tradicionalmente, es necesario manzanas para sidra frescas y una prensa de husillo de alta resistencia. Para hacerlo aún más tradicional, se necesita un granero, una gran barrica de roble que se puede llamar a un tonel si es necesario, sacos llenos de manzanas para sidra, una gran rueda de molino de granito y el canal, y un caballo que no le importa caminar en círculos por unas pocas horas.

Como alternativa, puede utilizar supermercado jugo de manzana y la levadura de panadería seca.

Lo que necesitarás

Pop hasta el supermercado y obtener una gran jarra de plástico (aproximadamente 64 onzas o 2 litros) de jugo de manzana puro (no una caja de cartón) y un paquete de levadura de panadería seca. La marca de jugo de manzana no importa, pero asegúrese de que hay conservantes añadidos sin. ya que podrían evitar que la fermentación. (Algunos de vitamina C adicional no es ningún problema.) Si no hay conservantes, por lo general han sido pasteurizado el jugo para estabilizarlo. Esto le da un color más oscuro que el jugo fresco, pero podemos vivir con eso.

También necesitará una cucharadita y una pajita, pero es probable que tenga estos ya! Si se quiere, se puede organizar todo perfectamente en la mesa y toma una fotografía como la mía, pero este paso es completamente opcional!

Esto es todo lo que necesita.

Lo que sucederá

Después de unas horas, el jugo se debe burbujeando alegremente, con una buena cabeza de espuma en la parte superior. la levadura del pan tiende a ser un motor de arranque mucho más rápido que la levadura del vino y no toma mucho tiempo para ponerse en marcha. Se dará cuenta de que el jugo ha ido nublado. Esto es normal. La población de la levadura es ahora mucho más grande que la cucharita original y el aumento de las burbujas de dióxido de carbono a mantener todo en movimiento.

La fermentación no se enciende siempre. Al cabo de unos días, el azúcar disponible es utilizado por completo, se detiene el burbujeo, y las células de levadura comienzan a caer a la parte inferior. Es imposible decir cuándo sucederá esto ya que depende de la dulzura del jugo original, la cepa de la levadura, la temperatura ambiente, y varios otros factores.

  • Cuando la fermentación se ha reducido a una o dos burbujas por segundo, por lo general después de cinco días, gusto usando una pajita para beber. Debe ser bastante seco. Si todavía es dulce, inténtelo de nuevo en 24 horas.
  • Cuando estés satisfecho con la sequedad, apretar la tapa y poner el frasco en el refrigerador (no en el congelador!) Esto ayudará a que se caiga clara.

La sidra ya está listo para beber, pero se verá y sabrá mejor después de un par de días en la nevera. No importa si no está completamente claro. No hay nada malsana tal un poco de levadura. Después de todo, se come todos los días en el pan. Algunos sidras comerciales del estilo scrumpy se sirven tradicionalmente nublado. Siempre mantenga la jarra en la nevera hasta servir. Esto evita cualquier riesgo de explosión frascos si has estado en demasiado de prisa. Al momento de servir, vierta con cuidado para no perturbar el sedimento.

Si ha juzgado así su punto final, que tendrá una ligera aguja cuando se vierte, dando una frescura al paladar. Si usted lo dejó un poco demasiado tarde, será todavía y seco, pero perfectamente aceptable. Por otro lado, si usted refrigerados demasiado pronto, será más dulce y un poco espumosa.

después de 24 horas, el líquido aparecerá espumosa (el proceso tomará aproximadamente 5 días).

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Parapente sugiere: Una levadura de vino adecuado mejorará la calidad de su sidra. Éste es un motor de arranque rápido y una buena fermentador con una tolerancia de temperaturas. Originalmente una levadura de Champagne, que compensa y liquida así. Lo mejor de todo – es muy barato!

Las manzanas para sidra?

manzanas para sidra son diferentes tanto de postre y las manzanas para cocinar. manzanas para sidra verdaderos son extremadamente difícil, incluso cuando está maduro. Cuando triturado en un molino, el jugo salga clara. Las variedades de postre y de cocción más suaves tienden a aplastar a una pulpa descuidado con el jugo turbio que no es bueno para la sidra.

zumos de manzana supermercado no se hacen de manzanas para sidra, sino que se extraen y se apagan con ayuda de alta tecnología de centrifugación y filtrado técnicas que no están disponibles para el aficionado. Agradecería que han hecho el trabajo duro por usted!

Explicaciones, consejos, y consejos

¿Por qué no se agita la levadura en? Por flotante la levadura en la superficie, el proceso de crecimiento se inicia a nivel local en la suspensión concentrada que se forma cuando la levadura absorbe los líquidos y re-hidratos. Una manta de dióxido de carbono pronto forma que obliga al aire de la jarra y protege el jugo de la oxidación. Si se remueve la levadura en, la salida será más lento y la menor protección.

Temperatura: temperatura ambiente caliente es mejor. temperatura mangas de la camisa, si lo desea. Si el jugo ha estado en una nevera, no arrancar y no abrirlo hasta que se haya calentado a la temperatura ambiente.

Luz de sol: La levadura no le gusta la luz del sol. Es mejor no colocar la jarra en el alféizar de la ventana. Una vez dicho esto, que no necesita ser mantenido en la oscuridad tampoco.

Por otra parte, si uno jarra no es suficiente, comenzar dos, tres, cinco o diez! La gran ventaja de la fermentación en el recipiente de origen, es que no hay preocupaciones de esterilización.

Aún así, plana o espumoso: Nadie habla de la cerveza todavía. Si la cerveza no tiene burbujas, se llama plana, no siendo, y la cerveza plana es del agrado de nadie. Esto se debe a la cerveza está hecha de grano y contiene poco o nada de ácido. Se necesita el gas de dióxido de carbono para darle la nitidez o la vida. Sidra, hecha de jugo de manzana, contiene ácido málico. Esto se presta una frescura al gusto, incluso en ausencia de gas. Así que todavía sidra es un estilo aceptado, mientras que la cerveza plana es siempre un fracaso.

Calidad: Esta sidra no está destinado a ganar ningún premio. Los mejores resultados se pueden obtener con manzanas frescas, levadura de vino, y una gran cantidad de trabajo y el conocimiento. Pero usted puede estar seguro de que es perfectamente sana, porque usted sabe exactamente lo que entró en ella. Sin conservantes, sin productos químicos, solo el jugo y la levadura.

¡Aclamaciones! Y gracias por leer!

Scotty Hace 4 años

Parapente, esto es absolutamente precioso, el único problema es que a todos les guste lo que en 3 semanas i no es visto de una pinta clara, incluso si filtrarla. he estado utilizando envases de 5 litros en primer lugar con 3 litros de jugo a una cucharadita de levadura entonces después de 48 horas he añadido otros 1,5 litros de jugo. problema es que mis amigos y familiares quieren alguna durante el período de Navidad por lo que puede sugerir una receta para un lote más grande? tengo un contenedor de 40 pinta aquí, pero no estoy seguro de cómo hacerlo.

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Dado que sólo estamos usando jugo de supermercado y sin azúcar adicional, no hay mucho a ir mal, siempre todo está correctamente limpio. Si desea un lote de 5 galones, empezar como si estuviera haciendo un galón. Cuando se está fermentando fuertemente, se vierte en el recipiente de 5 biliar y añadir casi un 4 más galones. Sólo se contuvo de más de llenándolo hasta que la fermentación se ha calmado, a continuación, volver a llenar. Alternativamente, acaba de empezar una docena de frascos de 2 litros por separado, en sus envases originales. Menos trabajo pesado involucrado!

JeddahNoob Hace 4 años

he terminado mi primer intento. el sabor es amargo como el vinagre ..

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Hola. Acabo de comenzar fuera de cuatro botellas de su método, pero a medida que roció en, la levadura no me quedo en la superficie – la mayor parte de ella se hundió al fondo. Es que aún así está bien? Además, yo vivo en un país cálido, pero nuestra casa por dentro es bastante frío -, obviamente, las casas aquí están diseñados para mantener el calor fuera. ¿Es necesario tratar de calentar la habitación las botellas están en un poco, o va a estar bien?

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Hola Evs – no va a ser un problema. Algunas levaduras flotan más fácilmente que otras, pero aún se iniciará. No debería haber ninguna necesidad de calentar la habitación. Si está fría, se tardará un día extra o dos para terminar, pero que también está bien.

Muchas gracias. Ha sido 24 horas, pero nada ha comenzado a suceder con todo – supongo que usted me dice que ser paciente !?

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

El paciente es buena, pero si no se inicia dentro de 48 horas podría haber algo mal, por ejemplo, conservantes en el jugo o la levadura vieja? La levadura seca tiene una vida útil y no dura para siempre, especialmente si se humedece.

senorapata Hace 4 años del sur de California

Gracias por la receta fácil usted. Me gusta mucho la sidra de manzana, pero tiende a ser demasiado estacional. Ahora puedo tenerlo cuando yo quiera.

¿Podría hacer algo similar con la cerveza sin alcohol, añadir el azúcar y la levadura de panadería? si es así qué tipo de cantidades recomendaría usted?

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Senorapata – este método es, sin duda todo el año. La única diferencia es que se necesita un poco más de tiempo para fermentar en las horas más frescas.

Helecho, alrededor de 70 gramos / litro y 1/4 de cucharadita de levadura por litro. Pero no hay gran ahorro que hacerse como la cerveza sin alcohol no es mucho más barata que la cerveza normal, mientras que el jugo de manzana es mucho más barato que la sidra.

Shaddie Hace 4 años del estado de Washington

Este centro es maravillosamente informativa, simplemente debes intentarlo en algún momento! Aunque tengo una pregunta, sería microondas o hervir una taza llena de estas cosas reducen la calidad de la misma en absoluto? Sé que sin duda no disfrutar de la sidra fría.

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

No hierva o te conduce fuera del alcohol. Si te gusta un estilo de vino caliente, se puede calentar y agitar en algunos clavo y canela, azúcar o miel al gusto.

Shaddie Hace 4 años del estado de Washington

Filemón Hace 4 años

Gracias por los buenos instrucciones para la elaboración de sidra! Acabo de empezar mi primer lote y tenía una pregunta rápida. La mayor parte de la levadura se hundió hasta el fondo más o menos inmediato. Me he dado cuenta de las instrucciones y las fotografías La suspensión formando en la parte superior del recipiente que ayuda a producir CO2 y proteger la sidra de la oxidación. No estoy usando un recipiente de boca estrecha como muestra la imagen y tal vez ese es el problema. Mi pregunta es si esto va a ser un lote perdido si la levadura no se queda en la parte superior y debo empezar de nuevo más pronto que tarde?

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

No debería haber ningún problema siempre que mantenga el frasco cubierto (pero no hermético!) Cuando la fermentación se pone en marcha, las burbujas que suben mantener la levadura en suspensión.

Filemón Hace 4 años

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Suena como que tienes un tapón de cierre auto. Respaldarlo fuera más hasta que el gas puede escapar libremente. El objetivo es dejar salir el gas, pero no dejar que ningún moscas de la fruta en.

Filemón Hace 4 años

Bueno, mi primer lote está hecho! Creo que resultó bien – pero la verdad es que ha sido un largo tiempo desde que he tenido una sidra. También Vivo y trabajo en el Oriente Medio y cuando estaba de vuelta a casa que era más un tipo de cerveza de sidra. Mis resultados después de fermentar durante 3 días y pasando por medio de un día:

Vierte un dorado pálido ligeramente turbia con una gran cantidad de pequeñas burbujas. nariz muy ligero sólo una pizca de manzanas. sensación en la boca efervescente luz. Un poco agrio. Jam suponiendo que esto es normal y que si la partida fuera de ella tendría tanto un ofensivas oloroso y un sabor muy amargo – ¿es cierto? ¿Cómo voy a saber si estaban infectados o oxidizized?

En definitiva creo que fue un primer esfuerzo digno. Tengo un segundo lote empezó a ver si puedo repetir los resultados. Acción de Gracias tanto por las grandes orientaciones y apoyo!

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Suena bien. Se borrará más si lo deja en el refrigerador por más tiempo. Tal vez dar el siguiente lote de 4 días de fermentación a ser ligeramente más fuerte / más plana / secadora. Todo se reduce al gusto 🙂

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Hola Wes – Estoy familiarizado con el crecimiento de los cultivos de levaduras de las lías de cervezas, pero estoy escribiendo desde Qatar, donde no hay bebidas alcohólicas en las tiendas. la levadura de Baker no hace un buen vino, como regla general, pero para la sidra lo hace bastante bien si se utiliza como por mi método.

tracecidermaker Hace 4 años

Parapente, Gracias tanto por este receipe sidra, vivo en Egipto, donde no se puede obtener la sidra, o cuando lo hace se paga precios estúpidos para ello.

Me gano la sidra en una botella de agua de 6 litros, utilizo 5 litros de jugo de manzana puro y media cucharadita de levadura, cuando se ha terminado el burbujear, me traslado a un frasco de agua de 6 litros y añadir 1 cucharadita de azúcar, donde luego lo puso en el refrigerador durante la noche.

Esto hace que una sidra ligeramente espumoso que es muy, muy agradable.

Tanto es así que no puedo hacer que sea lo suficientemente rápido!

Muchas Gracias por todo su consejo

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Estamos encantados de que está trabajando para usted 🙂 Yo uso los 2 litros envases originales para minimizar el riesgo de cualquier tipo de contaminación, pero en realidad el riesgo es pequeño siempre sus botellas de agua son escrupulosamente limpio y fresco.

Estoy intentando esto en Tailandia ahora. Estoy usando una jarra de leche de plástico reciclado (todo el jugo que aquí se vende en cajas de cartón de papel). Como una válvula de liberación de presión baratos / antirretorno He comprado un bebé botella de alimentación del pezón, corté un anillo en la parte superior de la jarra de plástico, inserté la tetina y: ¡Bingo! Se sella perfectamente con la parte superior garrafa, que viene pre-esterilizados, y las rejillas de ventilación de CO2 bajo ligera presión positiva.

A la espera de los resultados.

vespawoolf Hace 4 años a partir de Perú, América del Sur

En Perú, sólo podemos encontrar jugo de manzana se vende en cajas de cartón, pero en ocasiones encontrar el jugo importado en una botella de plástico. La próxima vez que lo veo, voy a comprar el jugo importado y darle una oportunidad! Me encanta recetas innovadoras como la suya. Mantener el buen trabajo!

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

John y Vespawoolf – Tailandia y Perú! Mi sidra de Qatar se va rápido durante todo el Mundo 🙂

Como se ha mencionado, asegúrese de que el jugo de manzana no tiene conservantes y la botella de plástico de fermentación completamente limpio y debe salir bien. ¡Buena suerte!

N1kadz Hace 4 años

Tratar esto en el momento y parece que va bien. Im usando un hydromemter y no lo puedo caer por debajo de 1.020 y el sonido como su efervescencia como locos

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Ya que aún está fermentando, simplemente darle tiempo. La gravedad se reducirá aún más a medida que más azúcar se consume.

quien fue Hace 4 años

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Alegrías de hecho 🙂 Gracias por eso. Otra ventaja de este método es su baja «huella hídrica», algo que está empezando a llamar la atención. es decir, que no utilice agua en el proceso, a diferencia del enfoque más tradicional de garrafas de esterilización, etc.

Diablo azul Hace 4 años

Gracias tanto por su guía informativa, concisa y bien escrito a la sidra hecha en casa! Se pueden añadir a Kuwait a la lista de países " ‘La sidra Planeador" puede ser encontrado. después de leer sobre el vino prisión (Pruno) en cárceles de Estados Unidos y lamentando que incluso los prisioneros de vuelta a casa pueden tener en sus manos el alcohol mientras que en el Oriente Medio que luchar, me encontré con sus centros en la sidra y el vino. Dentro de los 5 minutos, que había aparecido, con precisión de modo cooperativo y comprar exactamente la misma levadura y jugo (SAF instantánea y Nadec Apple, respectivamente) según lo representado y 3 días en que está burbujeando. No puedo esperar a probarlo; huele muy bien hasta ahora, pero creo que será mejor dejar que la "La sidra planeador" fermentar durante uno o dos días.

Una pregunta para usted: También he comprado una jarra de limonada Nadec, y me pregunto si utilizó el mismo proceso, podría producir con seguridad limonada duro? Soy un gran fan de Mike Hard Lemonade, y para hacer un poco de limonada homebrew de Oriente Medio sería grande.

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Diablo azul Hace 4 años

Actualización: el limón Nadec a la Menta es lo que he intentado, y después de 3 días que tenía la carbonatación, pero no parecen tener tanto contenido de alcohol como a la niña. También acabo de hice un poco de sidra con la baya mezclada Nadec y que parece que funciona muy bien también, pero que Apple sigue siendo el mejor. Gracias de nuevo por todo.

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Compruebe la letra pequeña de la etiqueta para el contenido de azúcar en gramos / litro, lo que se correlaciona con el grado alcohólico potencial de la sidra de acabado. Ahora que lo pienso, tal vez debería explicar que en un centro socio.

Se pregunta por qué no se debe utilizar el jugo de una caja de cartón? No puedo conseguir ningún frascos de plástico donde yo estoy ..

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Ross – se puede usar jugo de una caja de cartón, pero no fermentan en el cartón. La transfiere en vidrio o plástico en primer lugar.

Attikos Hace 4 años a partir de este Cackalacky

Parapente, he probado su método varias veces. Funciona a las mil maravillas. No es un fracaso aún.

I encuentro que la adición de un puñado de pasas al jugo eleva el nivel de alcohol y mejora el sabor de la sidra acabado.

parapente Hace 4 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Attikos – Hay muchas posibles variaciones que pueden hacer mejoras. Mantener mi método publicado tan simple como sea posible (sin extras) para garantizar el éxito casi, pero los cambios que suene mucho al hacer mi propia. También puede intentar añadir una cucharada de miel clara, cuando la fermentación se empieza a reducir la velocidad.

Las pasas son ricas en azúcar y aumentarán el resultado del alcohol, especialmente si cortar y aplastar a ellos primero. También tienen nutrientes de levaduras naturales que pueden ayudar a lo largo de la fermentación.

Icematikx Hace 4 años de Reino Unido, Staffordshire

Ahora sólo hay que aprender a hacer Strongbow. re

Podría explicar lo que de nuevo edulcorante es por favor. gracias

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Es sólo un nombre para volver a la edulcoración de un vino o sidra que ha fermentado derecha a través de la sequedad. En lo personal, me gustan los vinos secos y sidras y no vuelven a endulzar, pero todo se reduce a gusto. Puede usar edulcorantes artificiales como la sacarina, azúcares fermentables como la lactosa o azúcar fermentable, incluso (sacarosa sin formato). Pero en este caso, usted tiene que estar seguro de que toda la levadura ha despejado fuera del vino / sidra o de lo contrario hay que añadir un conservante artificial o inhibidor para prevenir la levadura residual de reiniciar una fermentación del azúcar recién agregado.

hola gracias por compartir valiosas formas y experimentos aquí

respecto a la forma de las pasas Safgold si no me equivoco

es posible el uso con el vino de uva en lugar del disco de encontrar aquí levadura de vino.

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Sí, puede hacer crecer un cultivo de levadura a partir de pasas y lo utilizan para hacer vino o sidra. No se garantiza que funcione, ya que las pasas pueden haber sido esterilizados antes de su venta. Puede utilizar las uvas frescas también. La floración en una piel de la uva es la levadura. Sin embargo, si se utiliza este método de probar primero en una pequeña cantidad ya que no todas las levaduras silvestres son capaces de hacer vino. Si obtiene una buena, mantener algunas de las lías para iniciar un lote más grande. Buena suerte 🙂

Hola, muchas gracias por tu mensaje. Me pregunto qué pasaría si uso levadura de vino en lugar de levadura normal? Es una bolsita de 5 gramos y dice que puede funcionar durante un máximo de 23 litros. Puede causar esto problemas para mí? Además, ¿cómo iba a dar a esto una chispa? ¿Alguna recomendación? Gracias de nuevo

Además, mientras que lo pienso, ¿es posible utilizar otro tipo de jugo si era conservantes? ¿Arándano? Gracias 🙂

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Jake – levadura de vino no tendrán ningún problema. De hecho, su sabor será mejor que la cocción de levadura. Yo uso de levadura para hornear en este artículo porque aquí en la levadura de vino Oriente Medio no está disponible. Sólo tiene que utilizar una media cucharadita por cada 2 litros jarra.

Bien, gracias por eso. He comenzado mi primer lote hace aproximadamente tres horas, sin embargo, mi levadura no se disolvía en absoluto por lo que le dio una sacudida. Ahora se ha disuelto. ¿Está bien? Además, estoy preocupado por la temperatura. El lugar más caliente que puedo encontrar en la casa es de sólo 20 grados centígrados (68 grados Fahrenheit). Será esto aceptable? Por cierto, muchas gracias por este artículo y la forma en que responden a todas las preguntas, usted es verdaderamente impresionante 🙂

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

20C es un poco en el lado frío, que es probablemente la razón por la levadura era muy lento al principio. A esa temperatura se tardará hasta dos semanas para fermentar a cabo una sidra pero la calidad no se verá afectada. ¡Buena suerte!

Sobakavich hace 3 años

Aprecio mucho tu blog. También soy una trabajadora de expatriados en el Medio Oriente y me gustaría tener un vaso de elevar a la puesta de sol en alguna ocasión. No puedo conseguir la levadura del vino a nivel local hasta el momento, pero a publicar los resultados de la sidra, muchas gracias.

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Sobakavich – buena suerte! No hay mucho que puede ir mal con el proceso de sidra.

Hola parapente, mi primer lote está completo! Embotellado ayer, es tan bueno que tengo otros 9 litros fermentación de este momento, y estoy empezando otros 6 litros mañana! Gracias tanto para la esta receta 🙂

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Jake – siempre es bueno para comenzar un nuevo lote temprano, por lo que siempre tiene un stock. A pesar de que es potable después de un par de días en la nevera, si lo mantiene embotellado y el frío durante un mes es mucho mejor!

Ulster Rab hace 3 años

Hola Mi primera ala flexible de sidra nunca salió muy bien un poco fuerte though.so dos lotes más sobre con menos azúcar que nunca va a comprar tienda de sidra again..a Muchas gracias por sus fáciles pasos a seguir y su ayuda. ur un caballero

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Hola Rab – un buen jugo de manzana dará un% de sidra de 5 a 6 sin azúcar añadido, que es lo suficientemente fuerte como para la mayoría de los propósitos, sobre todo cuando se piensa en lo poco que cuesta!

Chris Conn Hace 3 años a partir de Cork

8 litros de zumo de manzana

Suger blanco 1kg

4 litros de agua

3 cucharaditas de levadura activa seca

1 litro de jugo de uva roja (para un tipo de fruta mixta de sidra)

25 litros Cubo de sellado capaz de fermentación con el tapón y la esclusa de aire y grifo de fondo que se encuentra alrededor de una pulgada por encima de los sedimentos por lo que cuando se vierte que acaba de obtener el jugo

su ahora 3 días de edad mayor parte de la fermentación se ha ralentizado que tenía un sabor y el hombre a lo largo de su entrada, así que tiene una buena efervescencia a ella, pero todavía un poco demasiado dulce por lo que otros 3-4 días antes de empezar a limpiar a continuación, permiten enfermos ya saben como es.

a continuación, im tratando a cabo el método de tantas ganas de que le da las gracias 1

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Hola Chris – que suena bien. Cuando está casi se detuvo, me quedo fuera en frascos de plástico (el tipo se obtiene el jugo de manzana en) y refrigerar durante unos días, para mayor claridad. Si se mantiene ya sellada en el refrigerador el brillo también mejorará.

Chris Conn Hace 3 años a partir de Cork

i visto que bien me estaba dejando que el ya sabe mi lote lastest pero incluso a hacerlo a mi manera, usted puede hacer su propio fermentador con un cubo y el tubo sealabe un vaso de agua y un fuerte sellador pegajosa y una manera ya va un poco de plástico.

Sé que su manera sus 10 veces más fácil al mismo Tho 🙂

dice a qué temperatura se obtiene por la fermentación a ser casi hecho en 3 días antes de empezar a limpiarla

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

La temperatura ambiente de interior aquí tiende a ser alrededor de 28C. En lo que ellos llaman el invierno es un poco menos que eso y necesita unos 5 o 6 días para fermentar a través.

Chris Conn Hace 3 años a partir de Cork

me sale ya bien nos estamos temperatura ambiente 18c por eso digo para ayudar a las cosas funcionen bien los malos tienen para encender el fuego y mantenerlo cerca de allí por más de una semana tal vez 2 semanas con una manta lol

mi novia se ha ido ahora me poniendo los 2 litros de jugo de manzana tengo un frasco de color marrón listo y se esteriliza y se im goin a cabo tratando el método y los malos, que ya la saben cómo me sale en el próximo par de días.

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Fine novia complaciente que tiene allí, para estar seguro;)

Chris conn hace 3 años

ha ha hecho mi amigo y para hacerle saber sus ahora 2 días y las cosas están funcionando a lo que ha dicho. en el después de 24 horas pic usted tiene, la mía era la misma y ahora es la espuma en la colonia de como 5 torres.

Debo decir que el fuego ha ayudado mucho. pero no puedo ver las burbujas aunque así que ¿cómo puedo saber que la mayoría de la fermentación se hace y listo para que la nevera

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Apuesto a que puede oír las burbujas si se toma la gorra y escuchen atentamente. Brillar una antorcha a través de ella para ver las burbujas. O saborearlo con una paja para ver si está seco.

Chris conn hace 3 años

compañero de juego justo usted tiene todas las respuestas mal tratar la antorcha primera causa me gusta un poco de brillo en mi sidra, así que mejor no dejar de lado el exceso de gas 🙂

Chris conn hace 3 años

bien después de 10 intentos de tratar de abrir la botella porque era realmente lleno de gas y listo para soplar la espuma en todas partes Finalmente llegué que se abrió y probado a través de una pajita que era estaba bastante amargo estoy en el camino correcto ¿cree

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

No deberías haber estado fermentando en una botella sellada – eso se llama una bomba! Mi método dice claramente, después de agregar la levadura, coloque la tapa y haga una copia de media vuelta para dejar escapar el gas. Se mantiene así hasta que el tornillo hacia abajo al final, para la refrigeración.

Chris conn hace 3 años

Hice un cuarto de vuelta hacia atrás después de que apreté tal vez yo debería de hecho más de una vez, ah bueno, yo sé la próxima vez. de todos modos la pregunta que quería saber era que se ha ido a un amargo sabor a manzana ingenio un poco de efervescencia es esto correcto o es sólo en función del tipo de zumo de manzana He comprado

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Chris conn hace 3 años

Una vez que usted tiene las respuestas que mi amigo sin olor a vinagre Gracias a Dios sólo el sabor ácido lo que unos pocos días y es entonces il deja que el ya sabe

ajayshah2005 Hace 3 años a partir de mediados de Asia

¡Oye! ¡Gracias por toda la información! Me startet un lote de ayer y soy muy curiosa, ¿cómo va a salir.

¿Hay alguna razón particulair contra el uso de levadura fresca en "pastel" ¿formar? Lo hice porque no tenía ninguna levadura seca en casa ayer.

Por cierto, su receta se ha extendido ahora a Alemania también;) Si bien tenemos algún tipo de Sidra, llamada Apfelwein, es extremadamente seco, amargo y plana. Las manzanas son utilizados de una marca especialmente amargo. La gente a menudo se mezcla con limonada o refresco por eso. No es una mala cosa, pero me gusta mucho la naturaleza ligeramente más dulce y chispeante de UK-sidras, que son muy caros para comprar aquí.

Mi padre tenía un montón de utensilios de elaboración de la cerveza, pero los vendió cuando nos alejamos de la countrieside. Se utiliza para tratar la fermentación espontánea, pero que no funcionó de una gran parte del tiempo. Quizás pueda sorprender.

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

pxl – levadura fresca también es perfectamente aceptable utilizar. Una vez más, la levadura del vino da un mejor resultado final de la levadura del pan, pero tanto va a funcionar. La mayoría de los jugos de manzana supermercado se hacen de manzanas de mesa que no son muy ácido, por lo que incluso si efervescencia, hay justo a través de la sequedad total, todavía no será tan amargo como su Apfelwein.

calabazas hace 3 años

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Sa’adFD – probablemente no. Estas bebidas procesados ​​son generalmente llenos de conservantes y contienen muy pocos nutrientes naturales para la levadura. jugo de manzana fresca es fácilmente disponible en Arabia por lo que lo mejor es utilizar eso, según mi método.

Filemón hace 3 años

Hola ala flexible, probado este método el año pasado aquí en el ME con un poco de zumo de manzana y pan de levadura, pero no pudo conseguir más allá del sabor a levadura. Tuve la suerte de tener un viaje a casa desde entonces y traído de vuelta alguna levadura de cerveza y el vino.

Iniciado 1,75 litros de jugo Tropicana de Apple hace más de 1 semana con la levadura de cerveza alguna. Bubbling casi ha cesado y el sabor es mucho mejor que los intentos anteriores. De acuerdo con la gravedad de determinados Calc es de alrededor del 5,7% ABV y es seca y plana.

No me importa la sequedad, pero me gustaría en realidad un poco de brillo. Por lo que he adquirida en la sección de comentarios aquí, que debería dejar reposar durante unos días en la nevera y luego decantar en otro recipiente en cuyo momento debería añadir un poco de jugo de azúcar adicional y si quiero un sino de efervescencia. Sólo la cantidad de azúcar estamos hablando?

También. será la carbonatación todavía acumularse si continúo dejarlo en la nevera? Eso parecía contrario a la intuición para mí, pero parece ser lo que se sugiere.

Muchas gracias por tu consejo!

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Hola Filemón. El sabor es sin duda mejor si se utiliza una levadura cervecera. levadura de pan siempre da una nitidez para el sabor, pero para muchas personas es la única levadura disponibles.

Sí, si usted ha fermentado bien a través de la sequedad y desea introducir un chispa, se decanta en una jarra fresca, lo que permite un poco de las lías nublados para pasar a la nueva jarra (pero sólo un poco!) Encima de todo eso con jugo fresco. azúcar adicional no es necesaria, pero si usted agrega un poco, no más de una cucharadita de nivel. Dejarlo fuera de la nevera durante un par de días con la apretada tapa. Se debe comenzar a referment lentamente. No verá burbujas pero la botella comenzará a presurizar ligeramente. A continuación, guárdelo en el refrigerador hasta su uso.

Filemón hace 3 años

Gran – gracias por el consejo símbolo! Te dejaré saber cómo va.

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Paul-e-o, experimentación es buena. En lo personal, yo no tanto como las especias en vinos y sidras, o al menos, prefiero añadir posteriormente si tuviera la idea de no hacer un vino caliente con especias. Pero lo más importante es hacer lo que le gusta beber, que parece que están haciendo! (No vi su puesto hasta hoy. HP había marcado como spam).

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

John – no hay necesidad de hacer eso. Cuando se borra en la nevera casi toda la levadura se sedimenta. Sólo cantidades muy pequeñas permanecen suspendidas en la sidra. Además, levadura viva es absolutamente inofensivo.

Turkeybird hace 3 años

Estoy contento con la sidra que he estado haciendo, gracias, he estado corriendo la voz!

Uno de mis amigos me dice que ella no puede beber sidra, que le gusta el vino blanco, pero que sólo puede llegar a ser muy caro jugo de uva blanca orgánica y ella no puede beber vino tinto, por lo que ella me dice que acaba de vino de manzana embotellada de sus instrucciones de cubo. Mi pregunta es " ¿cuál es la diferencia entre la sidra de manzana y vino de manzana?"

parapente Hace 3 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Turkeybird – La sidra se fermenta el jugo de manzana, pura y simple. Como es natural, resulta que alrededor de la marca ABV 5%, tiene una chispa, y se bebe en vasos grandes como para calmar la sed, como la cerveza. vino de manzana ha añadido azúcar y ácido veces antes de la fermentación y está diseñado para girar alrededor de la marca de 12%. La fermentación se lleva más tiempo y también se necesita un tiempo de maduración. El vino se bebe en vasos más pequeños y debe ser perfectamente clara y no con gas.

Uno sabio Hace 2 años

Hey amigo, como un australiano que vive en el ME ha guardado mi vida.

parapente Hace 2 años a partir de Kyle, Escocia Autor

Eso es bueno – y sin cargo;)

Espero que sepas lo increíble que esta información que nos han dado es!

Estoy viviendo en el Medio Oriente y no tienen acceso a las bebidas. Si esto funciona para mí va a ser un cambiador de vida.

Tus esfuerzos son gratamente apreciados.

He comenzado un par de garrafas. Una Nadec y el otro una manzana Nada. The Nada se establece un nivel de azúcar de 13 g. Me imagino que se podría producir un mayor contenido de alcohol.

Si yo quiero acumular la sidra en otro frasco / contenedor debería utilizar un tubo? Debería desinfectar el tubo? Lo pregunto porque acaba de verter el jugo de causar una buena cantidad de levadura para transferir a la nueva jarra?

De nuevo muchas gracias por su centro.

parapente Hace 2 años a partir de Kyle, Escocia Autor

La manzana Nada en teoría, podría salir en casi un 7%. Para saber por qué, lee esto: https://delishably.com/beverages/How-Strong-is-my-. pero yo esperaría a que termine alrededor de 6,5 con un cierto dulzor residual y una chispa. Después de dos o tres días en la nevera, se derramará clara del sedimento. Si viene un poco más no importa. De sifón es tan probable para aspirar algo de sedimento. No vale la pena! Solo tienes que colocar con cuidado! Por cierto, si usted puede conseguir un poco de levadura de vino, la calidad es mejor, por supuesto.

Gracias por la rápida respuesta. He terminado con una jarra, la Nadec uno, y que ha salido como usted ha dicho. Es una sidra seca dura, y es decente. Yo digo decente porque no soy un bebedor de sidra, así que no puedo comparar. De hecho, yo podría estar equivocado por considerar que decente. Esto podría ser una pregunta tonta, pero ¿cómo puedo saber que mi sidra no se ha vuelto a vinagre o estaba en el proceso de convertirse en vinagre?

No tiene un olor a vinagre por decir, pero tiene la nariz afilada y sabor. Tenga en cuenta que dejé de fermentación después de las tres día y la coloqué en la nevera. Hice esto para mantener un poco de carbonatación en ella.

Estaba pensando, una vez que ambos tipos de zumos de haber dejado de fermentación en frío que mezclarlos entre sí. Lo que sea sabio o habría que sin saberlo, estar bebiendo veneno?

Para aumentar la resistencia de alcohol que mencionaste la adición de 100 gramos de azúcar por litro (6,5 cucharadas, ¿verdad?). Cualquier tipo particular de azúcar o simplemente azúcar regular haría?

parapente Hace 2 años a partir de Kyle, Escocia Autor

No se convertirá en vinagre a menos que deje moscas de la fruta llegar a ella, muy poco probable en el Oriente Medio. El sabor y el olor sharpish proviene de la levadura de pan. Si usted consigue el asimiento de la levadura del vino será más suave.

¿Seguro el jugo de bayas mixtas no contiene conservantes? Leer la letra pequeña. Si lo hace, no va a funcionar. Si no lo hace, se podría fermentar derecha a través de 11%, pero no en 3 días. Se necesitaría un par de semanas min.

Se establece varios niveles de potasio (no sorbato), magnesio, fibra y hierro. La palabra conservante no se indica.

Supongo que el potasio tiene que ser un conservante eh?

He puesto la levadura en y ha espumosa en la parte superior al igual que el jugo de manzana. Sin embargo burbujas. ¿Debo esperar y ver qué pasa.

parapente Hace 2 años a partir de Kyle, Escocia Autor

No necesariamente. Es posible estar bien. Sólo el tiempo dirá 🙂

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