Cómo hacer duro sidra de manzana, sidra de manzana haciendo duro.

Cómo hacer duro sidra de manzana, sidra de manzana haciendo duro.

Exención de responsabilidad: Elaboración de la cerveza su propio alcohol podría producir una bebida tóxica, infectado con bacterias más peligrosas y mezclado con metanol. Podrías morir. Utilice esta receta a su propio riesgo.

crikey el alcohol es caro en Australia. En realidad todo es caro en Australia. El alcohol es peor debido a los niveles ridículos de impuestos que pagamos. Hay una manera fácil de ahorrar algo de dinero y obtener algo de esa vuelta impuestos: preparar su propia casa hecha de sidra de manzana! La tasa de impuesto sobre el alcohol en Australia es uno de los más altos del mundo, y de vez en cuando hay actividad para aumentar las tasas de impuestos, desde ya líder mundial en los niveles de impuestos (reciente subida de impuestos alcopop por ejemplo). Es hora de tomar medidas. Incluso si no te gusta la sidra de manzana, es el momento de golpear de mala calidad tácticas de aumentar los ingresos del gobierno con un poco de no violenta pero posiblemente desordenada protesta de sidra de elaboración de la cerveza.

Mi receta produce una sidra seca sobre la fuerza de la cerveza toda su fuerza. No hay dulzura en la bebida terminada. Es un poco como la cerveza. Estoy bastante machista para que pueda manejarlo. El sabor seco puede ser un poco duro para algunas personas. Siga las instrucciones que aparecen al final del artículo, si quieres una sidra dulce.

¿Cuál es la sidra?

sidra es la sidra con alcohol. En Australia sidra generalmente significa sidra. En otros países la sidra solo puede significar jugo de alcohol, por lo la versión alcohólica se diferencia con la sidra plazo.

sidra se puede hacer con cualquier jugo. No tiene por qué ser el zumo de manzana, sólo tiene que tener una gran cantidad de azúcar y no contienen conservantes. Sin embargo, desde mi experiencia sidra hecha con otras frutas simplemente no sabe tan bueno como buena sidra de manzana de edad. Tal vez sea porque no estoy acostumbrado a todo lo que no es de sidra de manzana. En cualquier caso, la sidra de manzana de sidra es la más segura y más universalmente querido.

Inoculación

Es probable que no eres un veterinario o un científico. Si no estás y eres un hombre o estás casado entonces es probable que no dan mucha oportunidad para inocular. Aquí es donde la fabricación de la sidra es realmente gratificante. Usted tiene la oportunidad para inocular tanto como usted desee. Es necesario depositar una carga de levadura en el jugo de manzana para que pueda crecer y prosperar y convertirse en una colonia fuerte, saludable y exitosa. Podría ser su momento de mayor orgullo. El milagro de la vida. Es asombroso.

Que necesitas

Mi receta es para 3 litros de sidra – el calor típico tratado jugo de larga vida del supermercado. Usted encontrará que es almacenado en las estanterías a temperatura ambiente. Este jugo es más fácil, ya que es barato y el procesamiento comercial hace que sea estéril que reduce el riesgo de infección cuando elaboración de la cerveza. Sólo asegúrese de que no tiene conservantes, porque la levadura no le gusta conservantes.

Los ingredientes necesarios son:

– 3L de jugo de manzana larga vida sin conservantes (en su envase original, 3L).

– Levadura. Cualquier levadura. No es necesario ningún levadura de cerveza especial o la levadura de champagne. No hagas caso a esos nazis sidra que dicen que debe utilizar levadura especial. Levadura de panadería está muy bien. Su esposa o madre probablemente lo tiene en el armario. He utilizado la levadura de champagne de lujo y no noté ninguna diferencia aparte del agujero más grande en la cartera.

– Azúcar. Cualquier endulzante. Marrón, blanco, crudo, cocinado. No importa. De nuevo, si usted es demasiado perezoso para hacer una carrera especial de compras sólo para hacer sidra, es probable que encuentre su armario ya tiene azúcar en ella, si no, entonces esperemos que el armario de alguien que conoce.

La materia prima más importante – el zumo de manzana. La botella se trata también en el recipiente de fermentación.

He encontrado esta levadura en el armario.

El uso de azúcar en bruto no es intencional, acabo de encontrar esto en el armario junto con la levadura. No sé lo que es el azúcar en bruto ni estoy seguro de si el azúcar en bruto proporciona alguna ventaja o desventaja sobre el azúcar cocido. Si el envase dice azúcar, entonces es bueno para ir.

– cucharadita (opcional)

– embudo (opcional)

– limpia, 3L botella vacía (opcional)

herramientas importantes que ayudan sidra de elaboración de la cerveza.

Esto tendrá en cuenta la sidra completado.

Método

– Comience con una, nueva botella sin abrir 3L, estéril de jugo de manzana. La botella es el recipiente de fermentación.

– Lava tus manos. Lavar los utensilios. Enjuague bien. Prestar atención a la limpieza como introducir bacterias en la cerveza puede hacer que el sabor como sh * t y hacer que se enferme.

– Encontrar un lugar para dejar su cerveza sidra. Elija un lugar en el que no se perturba. En algún lugar oscuro, o al menos no directamente en frente de una ventana. En algún lugar del camino de la posible contaminación – cualquier cosa que fuma, chisporrotea, produce polvo, olores, cuenta con plantas, flores, etc. La cocina es un lugar para evitar.

– Abra el jugo de manzana. No toque el interior o el borde de la tapa. Coloque la tapa boca abajo sobre una superficie limpia.

– Medir una cucharadita colmada de levadura. Eso es alrededor de 3 gramos.

medir cuidadosamente la dosis requerida de levadura – una cucharadita.

– Inocular el jugo de manzana con una cucharadita colmada de levadura. Si usted es un título culo apretado muy duro y no tienen una cucharadita a continuación, lo estás haciendo muy difícil, pero no se preocupe. Simplemente tirar en una pequeña cantidad de levadura recta.

La parte más placentera del proceso de elaboración – inoculación. Este es el momento en que la vida se concieved.

Inoculado jugo de manzana sobre la mesa de la cocina junto a una botella vacía.

– Poner el tapón en la botella de jugo inoculado y agitar suavemente para mezclar la levadura.

– a comprobar que la tapa está permitiendo que el gas se escape. Vuelve dentro de unas pocas horas para asegurarse de que la botella no es más difícil. Si la tapa está cerrada corre el riesgo de una explosión catastrófica. La presión se acumulará hasta que se rompe el recipiente de fermentación, la pulverización de la metralla y la sidra de manzana en todas partes. Aparte del desastre, que podría llevar a cabo un ojo. En realidad botellas pueden tomar un poco de presión y la mayor parte del tiempo ellos no van a explotar. En Mythbusters probaron botellas de plástico para romper el punto hasta 150 psi, que es bastante alto considerando los neumáticos de coche que generalmente se ejecuta alrededor de 30 psi. Aún así vale la pena ser cuidadoso y minimizar el riesgo.

– Espere. Ver la levadura crezca fuerte. Tome orgullo en la forma de vida que has ayudar a reproducir. Maravillarse con el milagro de la vida. Estar satisfecho con la colonia que ha desarrollado y gestionado. Verá aparecer burbujas y moviéndose a la superficie. Esta es la colonia de levadura que trabaja duro para hacer que una sidra sabroso y refrescante. Gracias a la levadura por sus esfuerzos. Complementar en su capacidad de ahorro fiscal. Frotar suavemente la botella y hablar con la colonia en torno a su gran futuro.

Debe obtener burbujas que se forman después de una hora a un día, dependiendo de los niveles de actividad de la levadura. Brillar una antorcha en el recipiente de fermentación para ver las burbujas mejor.

– Deja la botella solo. No abra la tapa. No hacer nada que pueda correr el riesgo de infección.

– La cerveza debe comenzar con olor a levadura, sidra de manzana caliente. Si comienza con olor a caca entonces es probablemente infectado y necesita ser arrojado por accidente a cabo. También podría comenzar con olor a caca si la levadura va fuera de control – por ejemplo, si hace demasiado calor o se le priva de azúcar. Si bebe sidra de manzana que ha sido infectado, le espera calambres de estómago, náuseas, y una resaca masiva. Si usted es un enorme culo apretado estos efectos secundarios pueden ser aceptables.

– actividad de la levadura es proporcional a la temperatura. Cuanto más caliente es, más rápido se va a trabajar haciendo que el alcohol preciosa, hasta aproximadamente 30 grados centígrados después de lo cual se consigue es demasiado caliente y comienza a aflojar. Tendrá que esperar en cualquier lugar entre unos pocos días a unas pocas semanas, dependiendo de qué tan activo es la levadura. Asegúrese de que su recipiente de fermentación se mantiene dentro del rango de temperatura de 15 a 25 grados centígrados. Treinta grados es la temperatura máxima de fermentación, pero no es la mejor temperatura de degustación. A medida que la temperatura se aproxima a 30 puedo encontrar la bebida tiene un sabor más a levadura y también aumenta las probabilidades de algunas divertidas olores que se producen. La temperatura ideal podría ser alrededor de 20 grados Celsius. Las temperaturas más bajas producen generalmente una sidra más agradable, a expensas de tiempo de fermentación más larga y una mayor oportunidad para la infección.

– Felicitaciones. Usted ya ha hecho sidra. Ya está cargado de alcohol y listo para beber. Hay que este escenario con nada más que una botella de jugo, la levadura y tal vez una cucharadita. Si estás desesperado por la sidra y luego empezar a beber. Los siguientes pasos son pasos adicionales para ayudar a mejorar la calidad de la sidra de manzana.

– Es necesario lavar un recipiente de 3 litros vacía. Lavarla con detergente que elimina el 99,9% de los gérmenes como se anuncia. Agite vigorosamente.

Lavar una botella con detergente. Esta foto tomada era difícil, ya que tenía que agitar vigorosamente la botella mientras que intenta mantener la cabeza quieta y parecer bueno para la cámara.

– Enjuagar el recipiente de 3 litros vacía. Enjuagarlo muy bien porque el detergente ruinas de sidra. Enjuagarlo 20 veces. Asegúrese de que todos los restos de detergente se eliminan por completo.

– Se decanta la sidra elaborada en el recipiente 3L vacía. Hágalo lentamente para asegurarse de que no agitar el sedimento. Deja de decantación justo antes de que el sedimento empiece a caer. ¿Quieres evitar verter el sedimento. Esto mantendrá su sidra terminado lo más claro posible y minimizar los sabores a levadura.

Se pone interesante aquí. Cucharaditas son bastante aburrida de usar, pero embudos son más divertidos.

Esto es lo que el sedimento se parece – Chuck se fuera.

La sidra está ahora en su recipiente final.

– Añadir 4 cucharadas colmadas de azúcar en la bebida recién decantado. El azúcar se carbonatar la sidra, por lo que es burbujeante como el mejor champán. La parte final del proceso de fermentación se realiza con un recipiente sellado de modo que el dióxido de carbono producido entrará en solución con la sidra y formar una bebida efervescente. Añadir un poco más de azúcar si quieres una sidra más burbujeante.

Añadir 4 cucharadas de azúcar para carbonatar la sidra.

– Poner la tapa, invertir varias veces y agitar suavemente para disolver el azúcar.

– Afloje la tapa para despresurizar de la agitación que acabas de hacer luego hacer la tapa de nuevo muy bien y apretado.

– Ahora estás en otra fase peligrosa del proceso. Hay potencial para explotar el buque y perder un ojo.

– La botella llegará a ser duro como una botella comercial de bebida gaseosa. Deje que se elabora cerveza de este modo en el orden de un día hasta varios días dependiendo de la temperatura. Las temperaturas más cálidas presurizar más rápido. Si estás preocupado por la explosión de botellas entonces sólo fermentan hasta el punto cuando la botella se vuelve difícil.

– Ponga su sidra en la nevera. Cuando se enfría la levadura se convierte en inactivo de manera que ya no se producen más dióxido de carbono. Si encuentra que su sidra no es lo suficientemente efervescente se pone en la nevera demasiado pronto o no puso en azúcar suficiente.

– Espere a que la sidra para enfriar en la nevera.

– Felicitaciones. Ahora tiene una sidra de manzana con fuerza superior. Clarificado. Gaseado. Efervescente. Delicioso.

– Si espera al menos unos días más la sidra tendrá un sabor más suave y menos levadura. Mejor que esperar una semana o dos.

Refrigerada sidra de manzana lista para beber.

Elaboración de la cerveza en Hot Condiciones

Dependiendo del clima donde usted vive, podría ser muy superior a los 30 grados centígrados durante largos períodos de tiempo que es demasiado caliente para la sidra de elaboración de la cerveza. Me he encontrado con este problema todo el tiempo estar en Australia. He hecho algunas cervezas con olor bastante cobardes en verano. No deje que esta débil excusa que impidió tener un ir en la elaboración de la cerveza deliciosa sidra. Sólo se necesita un poco de refrigeración por agua.

Refrigerado por agua de sidra de manzana.

Ponga su recipiente de fermentación en una tina de agua como se muestra en la foto de arriba. Desea que la bañera sea lo suficientemente alto como para cubrir la mayor parte del recipiente de fermentación y lo suficientemente amplia por lo que hay suficiente área de superficie para la evaporación se lleve a cabo para mantener el agua fresca. Deje que se elabora cerveza en la habitación más fresca en su casa. Volver a llenar con agua en forma de gotas nivel. Si hace mucho calor donde se encuentre tendrá que tirar unos cubitos de hielo en el agua todos los días.

¿Cuánto puedo esperar que cuesta?

Los costos iniciales son cero siempre que disponga de una cucharilla, un embudo y una botella de 3 litros vacía. Los costos de producción son alrededor de un dólar por litro. Ese es el precio barato de zumo de manzana en un supermercado. Asumiendo que robó la levadura y el azúcar de su esposa o madre, entonces es un dólar por litro. Si usted necesita para comprar el azúcar y la levadura, entonces sigue siendo alrededor de un dólar por litro. Las pequeñas dosis de azúcar y la levadura no son costos significativos. Digamos $ 1,20 por litro a ser conservador. Para comparar, un cartón de cerveza típica valor de $ 50 para 24 botellas de 330 ml es de 7.92 litros o $ 6,31 por litro. Así elaboración de la cerveza su propia sidra de manzana se ofrece en torno a aproximadamente un ahorro del 80% sobre la cerveza comercial. La mayor parte de esto es impuesto. sidra de manzana comercial suele ser incluso más caro que la cerveza por lo que está ahorrando aún más.

¿Cuánto alcohol

****** ADVERTENCIA: La química y las matemáticas de abajo. Omitir esta sección para evitar el aburrimiento. ******

El azúcar más abundante en el zumo de fruta es la sacarosa. Asumamos que todo es sacarosa. La ecuación química para la levadura para digerir la sacarosa en alcohol es:

Zimasa es una enzima que no tenemos que preocuparse. Lo que es importante es la estequiometría – la relación entre los reactivos y los productos. Un mol de sacarosa produce dos moles de alcohol. El alcohol producido es el etanol, fórmula química C2 MARIDO5 OH. Siguiente calcular la masa molecular de la sacarosa y etanol.

Así que basado en la masa molecular y la estequiometría, 180 gramos de sacarosa produce 92 gramos de etanol.

De acuerdo con la información nutricional en la parte posterior de la botella de jugo de manzana, 100 g de jugo de manzana contiene 10,2 g de azúcar. Así en 3 litros que hay 306 gramos de azúcar. Usando la relación se calculó anteriormente, 306 gramos de azúcar producirán 156 gramos de etanol. La densidad del etanol es 0,780 g / cm cúbico. Por lo que el volumen de etanol producido es de 156 / 0,780 = 0,198 litros. El volumen total es de 3 litros, por lo que% de alcohol es:

Receta Variación – Jugo de Inicio

Receta Variación – Contenido de Alcohol

Se pueden añadir más azúcar inicialmente para hacer más fuerte la sidra. Hay un límite en el grado alcohólico de la sidra, como la levadura se desactiva cuando el contenido de alcohol aumenta más allá de un cierto punto. La mayoría de las levaduras de uso general están bien para el contenido de alcohol tal vez alrededor de 10%. razas especiales pueden tolerar en torno al 18% o menos. Se puede calcular la cantidad de azúcar extra que necesita para lograr un grado alcohólico deseado. Sin embargo, yo no voy a hacer eso aquí otra cosa que podría saltar un fusible cerebral o alienar a los lectores con un material demasiado nerd.

Receta Variación – Dulzura

Además de reducir el contenido de alcohol, da por concluida la fermentación temprana también producirá una sidra dulce. Algunos de los restos de azúcar sin fermentar. Si desea una sidra dulce fuerza completa, basta con añadir más azúcar después de la fase de presurización justo antes de sujeción en la nevera. Tenga cuidado sin embargo, como más azúcar al final aumenta el riesgo de explosión.

El producto terminado

Manzana de sidra servida en hielo para hacer frente a las altas temperaturas en el Territorio del Norte. El limón es lo que nos conocedores llaman “guarnición”.

Tiro artístico que demuestra la sofisticación de sidra de manzana.

Disfrutando de un refrescante vaso de sidra de manzana hecho en casa.

Hizo un par de lotes con sus instrucciones, uno con un poco de Suger añadido. Las primeras muestras son potables, pero sólo prueban como un vino blanco seco. Ellos tienen una patada justo. Un poco más en el uno con el suger adicional. (Sensación achispado en este momento después de sólo un vaso de cada uno). He utilizado un globo del partido regular para la esclusa de aire (solo enjuagarlo primero)
Ahora he embotellada en botellas de Grolsch con un poco de Suger en carbonato correctamente. Ver cómo están en un par de semanas.

Hey buen trabajo de Scott, el vino blanco seco con una buena patada es un resultado aceptable. Esperemos que con algunas burbujas y el tiempo se obtiene más sabores de sidra. Tal vez probar otras marcas de jugo de manzana también si intenta de nuevo en caso de que rinden mejor sabor de sidra. Gracias por sus comentarios, bueno para ver algunos resultados!

Yo vivo en algún lugar frío, lo que sucederá si se mantiene por debajo de 15 grados C?

Heya Harry que no tienen experiencia con la producción de sidra de clima frío. De hecho, he tenido el problema opuesto de sobrecalentamiento. Creo que con tal de que no sea demasiado frío por mucho tiempo todo lo que va a pasar es la levadura en estado latente y luego comenzar de nuevo cuando aumenta la temp. Tal vez el riesgo de infección aumenta debido al tiempo de preparación más largo.

Muy bien grande! Gracias

Oh todos esos años perdidos – esas noches embriagadoras en el parque después de la escuela con litros de matón barato – ¿por qué oh por qué nadie me diga antes. Pero por fin alguien con un poco de sentido común culo apretado me ha mostrado la luz.

Sr. Outbackjoe, ¿te crees que puede usar jugo de naranja fresco. consiguió un mate en el valle de Yarra crecimiento de ellos, pero no puedo vender la fruta por lo que podría tener una grieta en eso también

Hey Meeper sí he tenido experiencias similares de matones baratos. Si necesita una almohada en el parque y luego Goon es la mejor opción. Pero si eres un culo muy apretado entonces hecho en casa de sidra es el camino a seguir.

Gracias Sr. Outbackjoe – Voy a dejar que sepa cómo se inicia. ¿Tienes alguna otra, digamos Recetas “inventiva” que voy a tratar con sus techniqueas económicos así. Confiar en los chicos territorio para encontrar la luz.

Me encanta el sitio y yo y otro chico en el trabajo están tratando su receta a cabo ahora – que tenía sólo un par de preguntas:
(1) ¿Cuánto tiempo tarda la Sidra a fermentar en el primer paso? Estaba pensando que probablemente será de alrededor de 2 semanas?
(2) Mi primera cerveza es muy nublado … ¿cuánto tiempo se necesita para que la levadura en suspensión se deposite en el fondo?
Voy a tratar de una mezcla lisa y luego un segundo con más azúcar, así como vainilla y canela añadido en la segunda fermentación que planeo para nombrar “Sidra de invierno para Tightarses”.

Hey Matt en 15 grados el primer fermento puede tardar varias semanas, pero no tengo mucha experiencia con la cerveza en climas fríos. A los 30 grados que no nos llevará unos pocos días. Así que depende de qué tan activo es la levadura. El tiempo típico podría ser alrededor de 1 o 2 semanas. La cerveza nunca será del todo claro. No moleste a la botella y se vierte cuidadosamente tan pronto como la fermentación se lleva a cabo. La mayor parte de la nubosidad permanecerá en el recipiente de fermentación. A continuación, la mayor parte del resto se instalará en la parte inferior de la botella de almacenamiento.

Buena suerte con su cerveza. Es una buena idea para apretar el esfínter en invierno con un poco de sidra de invierno para tightarses. Más presupuesto para cerveza cuando vuelve el verano.

Hola acaba de poner mis primeros 6 litros de sidra de manzana en la nevera no puede esperar para probarlo en un par de días, los malos que mantenerse al día gracias montones de fecha para la receta.

Buen trabajo buena suerte espero que tiene una buena acogida que me haga saber el resultado.

Damas y caballeros – i deben avisar a todos ustedes NO repito NO intente usar las naranjas como yo hice tan tontamente como por críticas anteriores. A pesar de la limpieza y el cuidado casi perfecta, sólo había logrado hacer mal en estado puro. No sólo me envenenarme casi hasta la muerte (y ahora tienen una reacción a cualquier cosa cítricos), el olor tan arraigada en la casa es suficiente para matar en realidad un perro marrón. que habría sido mejor beber el líquido de una calabaza montañeses PNG pene después de que se lleva puesto durante 6 meses consecutivos. El hombre era ladrón.
Me disculpo Sr. Joe interior – que he tenido paso atrás de tratar de emular su genio tightarse y volver a la miseria caro que es el hielo Goon frío. Oh mi vergüenza pública.
Pero en verdad la gente – si está intentando algo como esto – por favor sea lo más cuidadoso posible y siempre triples comprobar su materia como los accidentes pueden (y lo hacen) a pasar.
i deseando leer genio futuro en este sitio –
El Meeper –
No se ha podido Tightarse

El Meeper gracias por los comentarios. Por lo que parece infección es un problema cuando se utiliza naranjas frescas. Yo sospechaba que sería el caso, pero era pura especulación. Ahora tenemos la prueba. Buen trabajo en dar una oportunidad. Fue un experimento interesante. ¿Cuánto infectada sidra festy bebió para que casi morir? Si tienes la oportunidad de dar el jugo de la vida larga de un intento, los riesgos son mucho menos extrema. Por el momento mantenerse alejado de esos montañeses PNG.

Hola Joe – apenas tenía la pareja superficial de olfatea y tal vez una mano de los demonios de fluidos y eso es todo, por la edad Meeper pasó por un par de o’days. O eso, o era que las esporas de moho negro liberados de whatcan sólo se puede describir como un “monte Krakatoa” que era uno de los niños olvidados almuerzos escolares que se encuentran en el bottam de su bolsa de la escuela. Dará a la sustancia de vida durante mucho tiempo una oportunidad ya que tan sabiamente sugirió.

a mantener el buen trabajo de Joe

He oído que los cítricos son un problema (no se puede validar sin embargo).
He probado el jengibre, naranja, receta de la mezcla de uva y que salió tan mal … pero tengo personas que han hecho con éxito que.

El jengibre definitivamente es una opción, sino parte del proceso de jengibre es hervirla en agua que la hace estéril. Sí que nunca he visto cítricos hecho con éxito, pero la prueba sería utilizar tratado con calor jugo de cítricos de la larga vida.

Hey Meeper, yo esperaría que tendría para pasteurizar cualquier jugo fresco para que esto funcione de manera segura. Se calienta lentamente hasta debajo de la ebullición (la leche que hacen para al menos 72C creo) y se mantuvieron allí durante, lo que, un minuto? No lo sé.

Gracias por el puesto outbackjoe. Tengo un fermentador en el camino y este será un proyecto. (Lo sentimos, no será tan tightarse como su método exacto).

Yo Brisboy sí algún tipo de tratamiento térmico podría solucionar los problemas con el jugo fresco. Pero ¿cómo se hacen las cosas en los viejos tiempos? Se deja cocer en una olla grande? ¿O es que tienen algún otro método?

ay fermentador. Suena de lujo. Buena suerte con su cerveza.

Outbackjoe, gran post.
Interesados ​​en saber acerca de la vida útil prevista de la seguridad una vez en la nevera? También ha tenido alguna experiencia en la adición de un puesto de fermentación conservante para dar una vida útil más larga?

Heya DB no sé cuánto tiempo dura, yo siempre lo he terminado en un par de semanas. No estoy seguro de conservantes tampoco.

Yo Ben que está haciendo aguardiente de manzana ay. Interesante. Sí concentrar el alcohol para beber puede ser un verdadero ahorro de tiempo. ¿Cómo se controla el proceso de congelación fraccionada en una disposición de bricolaje? Sería increíble si funciona, buena suerte.

El jugo de manzana no se parecerá a la materia mineral. La materia mineral se reconstituye. A partir de ingredientes locales e importados. Las manzanas procedentes de China y Agua de Australia. Yo vivo en Tassie y que es de un cultivador de Apple que hace la sidra.

Sidra de manzana es la bomba digity como es la pera. Podría probar este método justo puramente como una experiencia. Las manzanas son $ 1 kg aquí abajo, de modo muy dispuestos a dar la cerveza casera de manzanas frescas intentarlo. Lo he visto abajo y no había ninguna mención de la necesidad de hervir, pero se le añadió una sustancia para matar las bacterias, etc de la memoria. Tassie es libre de mosca de la fruta y un montón de productores no utilizan productos químicos además de que son recién elegido. donde como woolies sus parlantes semanas o incluso meses de edad de fruta que ha salido de almacenamiento en frío.

Yo Dan suena como ur manzanas en tassie podrían hacer un poco de sidra superior. ¿Cómo evitar el deterioro es la cuestión. Déjame saber si lo haces correctamente.

Tomaremos nuestra 4WD a Tasmania un día. Sería impresionante para acampar la manera de alrededor, hay algunos lugares agrestes y bellos de lo que he visto. Podría verte allí por una sidra o dos.

Me parece que no puede conseguir cualquier gas en mi cerveza, lo he intentado todo. Sólo viene a toda máquina. Añado agua de soda a él y sabe bien, pero quiero de gas.

Hey Petrus, Chuck un poco más de azúcar en la bebida en la etapa de carbonatación y permita que el carbonato con tapa hermética a temperatura ambiente durante más tiempo – tal vez una semana más o menos dependiendo de su clima.

Buenas, amigo, me gusta mucho su materia y que ha pasado a mis compañeros. Voy a tratar más azúcar, ver qué pasa. mantener el buen trabajo. Estoy en kununurra así que es bastante cálido. Pongo cerveza en agua fría como usted sugiere aplausos pete
.

Kununurra es bastante sangrienta caliente. Es el olor y el sabor de su cerveza bien? Hice unos pocos malolientes que viven en Katherine que creo que tiene un clima similar. Realmente puto caliente sobre todo en la acumulación.

Deja que carbonatar un poco más también. Creo que estaba un poco conservador con la preocupación de la gente molestarse si la botella explotó. Creo que el riesgo de que sea baja y se debe dejar para carbonatar un poco más. He ajustado el artículo.

Me voy de la cerveza de la nevera por más tiempo. Ver cómo va. ¿Alguna vez ha tratado de conseguir yabbies garra rojas en las redes de ópera casa, he tratado aquí en kununurra sin éxito. Mango y bagre para el cebo. Donde rotondas son ahora?

He utilizado las redes de ópera en NT pero sólo he cogido nunca cherabin. comida para gatos seca usada en medias como cebo. Estoy en Perth, de vuelta en la carrera de ratas por el momento, por lo que sólo haciendo la misión de vez en cuando fuera de Perth por ahora.

Sé que se mira con desprecio de “nazis” sidra. (Respiración profunda) – Sin embargo, si quieres un sabor ligeramente diferente puede utilizar una levadura más grande. Esto fermentar en la nevera @ 4-8 C. tardará 1-2 semanas para terminar (y no mucho tiempo) pero me parece que tiene un sabor más limpio que el uso de la levadura para hornear. Bien diferente de todos modos. También tiene menos posibilidades de algún deporte levadura extraña de hacer su sabor sidra como basura y la posibilidad de infección bacteriana se reduce también, porque usted es @ 4-8 C. No me molesto con la adición de azúcar para la carbonatación, después de un tiempo la actividad se reduce y tengo gusto, cuando la mayor parte del azúcar se ha ido, pero todavía tiene un sabor un poco dulce que atornillar la tapa apretada y se deja durante un par de días. A continuación, verter y disfrutar. Usted puede conseguir la levadura seca más grande de tiendas de artículos de elaboración de la cerveza por alrededor de $ 6.00- $ 10.00 por paquete que encuentro hará unos 4 cervezas si haces un motor de arranque. Conozco a ese precio se rompe el código tightarse, pero quizás para ocasiones especiales? De vez en cuando se me ha conocido a lanzar en una rama de canela o clavo de olor, lo que encuentro es un buen complemento navideño. Supongo que ya sabe que la verdadera elaboración de la cerveza tightarse miraba hacia abajo su nariz en la compra de cualquier levadura. Coopers venden su levadura en tiendas de botella y viene con cerveza gratis! Obtener una rechoncha de Coopers Rojo, beber todos menos el último bit y y añadir el azúcar y el agua y crecer hasta un lío o ‘WUP culo arranque de levadura de forma gratuita! Es una levadura de cerveza sin embargo y necesidades gt; 18C para dar inicio a un fermento. Aclamaciones.

Una levadura que elabora cerveza en la nevera? Eso es increíble! Especialmente cuando es maldito caliente y mi sidra de olores funky. Creo que vale la pena probar incluso a los enormes gastos que usted indique.

Debo añadir una sección sobre mezclándolo con un poco de canela y otras cosas. Buena sugerencia.

La levadura de tonelería uso, que también elaborar cerveza en la nevera?

Nº Coopers rojo es una levadura Ale y su actividad se reducirá una vez que llegue por debajo de 16 grados. No dar a su sabor a cerveza sidra de un lugar interesante, sin embargo, pero hay que elaborar cerveza como usted ha descrito en su excelente artículo anterior. Creo que Coopers venden una levadura más grande (Pilsner levadura es lo mismo), sino que tendría que preguntar en una tienda de elaboración de la cerveza. No bebo su mayor así que nunca he birlado su levaduras más grande (no estoy seguro si es posible incluso – más grande se vende generalmente “clara y brillante” no está nublado y puede no tener suficiente levadura dejado allí para crecer en un motor de arranque ).

Por cierto, si usted decide utilizar una levadura más grande, echar la levadura en el jugo a temperatura ambiente y asegúrese de que se “va” antes de colocarlo en la nevera durante una quincena. Pero es probable que hacerlo de todos modos sospecho. – Buena suerte con su elaboración de la cerveza.

Hey, ¿cree que si el tiempo no es un problema que 15 grados es la temperatura óptima es 20 o una apuesta más segura para asegurarse de que realmente se fermenta?
Y voy a tener ningún problema dejando más tiempo que el proceso de fermentación se realiza?
Es decir, entiendo que el aumento del riesgo de infección, pero se fermenta la sidra va a ir mal estar en el mismo lugar durante una o dos semanas más?
Lo pregunto porque tengo una nevera y un termostato para que pueda mantener el refrigerador a una temperatura constante y me voy de vacaciones pronto, pero estoy pensando en poner una botella de allí antes de salir, pero me ire 3-4 semanas

Ey tipo Calculo velocidad constante de 15 grados producirían una sabrosa sidra, siempre y cuando sea lo suficientemente caliente como para activar la levadura. Compruebe que las burbujas comienzan a poner encima después de unas horas. Tal vez comenzar la cerveza a temperatura ambiente para asegurar que se active.

Dejando por un tiempo, una vez agotado el azúcar puede causar sabores cobardes. Pero no sé si es la coz de infección o (en mi caso) ser demasiado caliente o la levadura haciendo algunas reacciones divertidas cuando el azúcar se agota. Dada su fija 4 semanas escala de tiempo, la mejor opción sería reducir al mínimo la temperatura, ya que reduce la tasa de crecimiento de las bacterias.

Lo que usted sugiere suena como un experimento increíble. Me gustaría probarlo en mi nevera este verano. Darle una oportunidad e informar de vuelta!

Hey, hice lo que estaba hablando (Meses atrás ahora) y estaba delicioso. Yo lo bebió todo en ayunas el día antes de que tuviera que volar nuestro nuevo y me sentí bastante horrible. No estoy seguro si fue porque bebí demasiado sin una alimentación adecuada o si estaba relacionado con mi elaboración de la cerveza, pero que en realidad no se enferma o algo así que le voy a dar otra oportunidad ahora. A punto de comenzar el cebado.
La ejecución de dos lotes en esta ocasión. Uno con alrededor de 15 hasta cortar las fresas en ella. La última vez, me encontré con la adición de jugo de manzana para el producto final (aproximadamente 1 jugo. 5 relación de sidra) realmente mejoró el sabor, mientras que, obviamente, se redujo el contenido de alcohol. No es realmente un problema para una copa después del trabajo, así que probablemente va a hacer lo mismo otra vez.

Hombre agradable. Así que 15 grados hicieron el trabajo? Bebiste 3 litros de sidra con el estómago vacío en una sola sesión? Totalmente basura. Eso es como 9 cervezas! Me siento bastante basura también, siempre que no muera!

Alimentado a venir a través de este sitio, he estado haciendo mi propia 2 Buck Chuck desde los siglos y su buena para encontrar a otros que hacen lo mismo y entender lo bien los resultados pueden ser! i usar jugo de manzana fresca presiono a mí mismo hierve a 80 ° C durante 5 minutos y no he tenido ninguna mala lotes aa todavía. Asimismo, sólo he probado una cerveza de jengibre del caramelo usando jengibre confitado seca. trabajado una sangrienta delicia. mantener el buen trabajo de Cobb.

Hice este brebaje al sur de los resortes de Alicia en una tienda de campaña durante una escapada de 4 meses a mediados del año pasado (no hay alcohol permitido, lo habría hecho nada de eso). Esto estaba lleno de polvo y yo estaba viviendo en una tienda de campaña! Resultó muy bien, probado aproximadamente 6-7% poco turbia pero mejor que nada. Estoy empezando una nueva cerveza en la seguridad de mi garaje en el sureste de Queensland ahora …

Jaja ay contrabando. Esperamos que su nueva cerveza hace el trabajo para usted.

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